Agrião

Agrião

Nasturtium qfficinále R. Br. Agrião-das-fontes, agrião-de-água
Cruciferas

Para aproveitar ao máximo as importantes propriedades do agrião, é necessário utilizá-lo muito fresco e verde e lavá-lo previamente, pois é susceptível de transmitir ao homem uma doença parasitária, a distomatose. Se estas regras forem devidamente cumplidas, a planta merece indubitavelmente a designação de «saúde do corpo», que lhe é atribuída nos meios rurais em França. É uma pequena planta vivaz, aquática, cujo cheiro picante determinou o seu nome científico Nasturtium, que deriva da expressão latina nasus tortus, nariz torcido.
O agrião é uma planta de grande valor medicinal, pois a sua riqueza em vitaminas e sais minerais confere-lhe propriedades de excelente estimulante e antiescorbútico. A espécie cultivada tem as mesmas propriedades. Para o encontrar em locais onde não é cultivado, são necessários longos percursos pelos prados húmidos, até conseguir colhê-lo numa nascente, numa fonte ou num pequeno regato. É frequente encontrar próximo deste o falso-agrião, uma umbelífera afim do aipo (Heloscyadium ñodiflorum) que não é venenosa, sendo, no entanto, aconselhável eliminá-la logo que identifica-da. As suas flores estão dispostas em umbelas, e os seus folíolos dentados adelgaçam-se progressivamente. Possui um sabor diferente do do agrião.

Interromper a utilização se surgir uma irritação dolorosa da vesícula.

Habitat: Europa; em Portugal, nos locais húmidos, nascentes, regatos, valas; até 2000 m.

Identificação: de 0,10 a 0,80 m de altura. Vivaz, caule prostrado, redondo, carnudo, glabro, parte inferior rastejante na água; folhas verde-escuras, carnudas, glabras, pinuladas, com foliólos arredondados ou ovais, sendo o terminal frequentemente maior; flores brancas (Maio-Setembro), pequenas, em cacho denso, 4 sépalas iguais. 4 pétalas em cruz, 4 estames compridos e 2 curtos; siliqua curta contendo 4 fileiras de sementes; raízes adventícias nas zonas rastejantes dos caules. Cheiro picante; sabor picante.

Partes utilizadas: caule com folhas (Maio-Setembro).

Componentes: fósforo, ferro, iodo, cálcio, heterósido sulfurado, vitaminas A, B2, C, E e PP

Propriedades: depurativo, diurético, estimulante, febrífugo.

Ver: acne, apetite, boca, bronquite, cabelo, convalescença, dermatose, escorbuto, fígado, pele, sarda.