Amêndoas Torradas – nova receita
É necessário 500 g de açúcar, 0,5 L de água, 1 colher de chá canela,1 colher de chá fermento, 250 g de miolo de amêndoa. Pele as amêndoas e torre-as no forno até ficarem lourinhas. Numa caçarola deite o açúcar, a água, a canela e o fermento até fazer ponto de rebuçado. Retire do lume e envolva as amêndoas no açúcar em ponto. Deite numa travessa previamente untada com manteiga e depois de esfriarem um pouco separe com cuidado umas das outras.
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