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Hipoglicemia – Causas e Sintomas
Os sintomas de hipoglicemia são suores, palpitações, nervosismo, sensação de fome, perda de forças e modificações do comportamento simulando, muitas vezes, situações difíceis de enquadrar. A correcção dos sintomas de hipoglicemia ou baixa glicose no sangue…
LEIA MAIS SOBRE "Hipoglicemia – Causas e Sintomas"Alcaçuz
O alcaçuz é benéfico nos problemas respiratórios, alivia sintomas como a tosse, as dores de garganta e ajuda a tornar mais fluida a expectoração. O alcaçuz pode ser útil nos problemas menstruais e da menopausa. Os cremes tópicos de alcaçuz acalmam a irritação da pele causada por situações como o eczema…
LEIA MAIS SOBRE "Alcaçuz"Compota de ginja
Compota de ginja
Lave e tire os pés e os caroços às ginjas; pese-as então e tome igual peso de açúcar. Num tacho de barro, deite uma camada de ginjas e outra de açúcar, e assim sucessivamente. Leve ao lume, deixando ferver até ganhar ponto.
Alecrim – Benefícios na Saúde
Propriedades: parece apresentar actividade antioxidante e anti-inflamatória;
Indicações de utilização: esta planta é indicada para ajudar na prevenção e no tratamento de perturbações gastrointestinais e no tratamento sintomático da constipações e de estados de obstrução nasal;
Modo de utilização: ingerido sob a forma de chá ou como condimento em saladas ou carnes;
Efeitos secundários possíveis: devido aos óleos [...]
LEIA MAIS SOBRE "Alecrim – Benefícios na Saúde"Xarope de framboesas
Xarope de framboesas
Esmague com a colher de pau os frutos, que deixará a fermentar em local fresco durante 15 dias. Coe o puré assim obtido através de um pano fino, tal como se faz com a geleia de maçã. Numa caçarola, adicione 500 g de açúcar por cada 500 g de sumo obtido. Aqueça em [...]
Framboesas em calda
Framboesas em calda
É preciso desenganar as framboesas, isto é: tiram-se os bagos um a um e põem-se em frascos, empilhados com arte. Rolham-se os frascos e acaba-se a operação exactamente como se faz com a conserva das cerejas. O processo é exactamente o mesmo.
Polpada de figo
Polpada de figo
A polpada pode ser feita com os figos mais maduros,que são partidos aos pedaços. Pesam-se os pedaços de figo, depois de preparados, e junta-se-lhes metade do seu peso de açúcar, mexendo bem. Leva-se depois a lume brando, mexendo sempre e deixando ferver até estar quase em ponto de estrada. Expurga-se durante 10 minutos [...]
Conservas de figo
Conservas de figo
Pode fazê-las de duas maneiras: sem pele e com pele. No primeiro caso, submetem-se os figos, depois de lavados, a um banho de vapor de água, durante 5 a 10 minutos. Em seguida, refrescam-se em água fria. Tira-se-lhes então a pele com o auxílio de uma faca e colocam-se em frascos com xarope. [...]
Damascos em calda
Damascos em calda
Arranje damascos não muito maduros, limpe-os e corte-os em duas partes, que se colocam nos boiões em camadas sobrepostas. Cubra-as então com um xarope, ou seja, 1 litro de água para 500 g de açúcar baunilhado, que já deve estar fervido e arrefecido. Se quiser guardar estes damascos em caixas de lata soldadas, [...]
