O que deve saber sobre alimentação Arquivos:
O pequeno almoço ideal
O pequeno almoço ideal O pequeno almoço ideal deve ter: – proteínas de origem animal, como as do leite e do iogurte magros ou meio-gordos e como as dos queijos e dos fiambres magros. As proteínas animais funcionam como complemento das proteínas vegetais, que se ingerem na forma de pão, de tostas, de cereais diversos. [...]
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Ementas equilibradas Contrariamente aos nórdicos, os portugueses manifestam pouco interesse pelo pequeno almoço, havendo mesmo quem não o tome. Será isso grave? Decerto que não, se se tiver o cuidado de, noutros momentos do dia, compensar essa falta. Mas, se se quer evitar a sensação de fraqueza do final da manhã e os seus efeitos [...]
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A refeição rápida É frequente que a refeição complementar seja o almoço, tanto devido à pressa em retomar o ritmo de trabalho como à necessidade de respeitar a hora de uma reunião que se aproxima. Mas isso não é razão para encher o estômago de batatas fritas e uma cola. As batatas fritas de fabrico [...]
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A alimentação nos restaurantes Nos restaurantes, especialmente para quem necessite de os frequentar mais de uma vez por semana, é preciso ser muito prudente. A gordura esconde-se um pouco por toda a parte: nas carnes, nas almôndegas, nas salsichas de todos os tipos, nos molhos, nas maioneses e nos fritos de qualquer género, especialmente nas [...]
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