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Salada de feijão verde
Salada de feijão verde Coza 250 g de de feijão verde cortado em tirinhas finas e batatas cortadas posteriormente às rodelas. Misture o feijão verde e as batatas, tempere com azeite, vinagre e salsa picadinha. Tire a pele e todo o miolo a 6 tomates pequenos, lave-os, enxugue-os, encha-os com maionese e disponha-os à volta [...]
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Salada de quatro cores Precisa, para seis pessoas, 1 kg de espinafres, 1 beterraba vermelha média, cozida, 1 cabeça de aipo-de-cabeça, 3 ovos 1 limão Deixe cozer os espinafres durante, 10 minutos em água a ferver, tendo o cuidado de, como sempre se deve fazer com eles, salgar 2 ou 3 minutos antes do fim [...]
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Salada de grão e mexilhão Ingredientes: 0,5 kg de grão cozido, 1 embalagem de mexilhão de conserva, 1 colher de sopa de alcaparras Molho: 1 cebola ralada, 1 colher de chá de colorau doce, 1 pitada de colorau picante, 1 colher de chá de coentros picados, azeite, vinagre, sal e pimenta. Misture tudo, deite o [...]
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Salada de espargos e ovos Refogue as pontas dos espargos em água acidulada com limão. Depois de escorridos, disponha-os num prato quente e coloque sobre eles um ovo escalfado.
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