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Arroz com laranja
Arroz com laranja Dose 8 pessoas: 200 g de arroz, 0,75 L de leite, 2 colheres de sopa de compota de laranja, 1 laranja, meio copo de água 60 g de açúcar Ponha o leite ao lume e deixe ferver; estando a ferver, deite o arroz em chuva e deixe cozer suavemente durante 25 a [...]
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Amêndoas Torradas – nova receita É necessário 500 g de açúcar, 0,5 L de água, 1 colher de chá canela,1 colher de chá fermento, 250 g de miolo de amêndoa. Pele as amêndoas e torre-as no forno até ficarem lourinhas. Numa caçarola deite o açúcar, a água, a canela e o fermento até fazer ponto [...]
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Amêndoas torradas Necessita de 1 kg de açúcar, 500 g de amêndoas peladas e torradas, 2 colheres de sopa de cacau em pó, 1 colher de chá de canela em pó. Leve o açúcar, num tachinho juntamente com um pouco de água ao lume até formar um ponto de pérola. Junte-lhe o cacau e a [...]
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Amêndoas salgadas Precisa de 250 g de amêndoas e de sal. Mergulhe as amêndoas em água a ferver e, em seguida, retire-as e enxugue-as num pano limpo. Frite-as então. Retire-as rapidamente, porque escurecem muito depressa e ficam muito amargas. Ponha-as sobre um papel absorvente e polvilhe-as com sal. Se gostar, pode polvilhartambém com paprika.
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