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Açucar e Adoçantes
Açucar e Adoçantes BENEFÍCIOS: • Realçam o sabor de alguns alimentos • Fonte de energia quase imediata • Alguns adoçantes artificiais fornecem muito poucas calorias INCONVENIENTES: • Açucarem excesso provoca carie dentaria • Algumas pessoas sofrem de intolerância à lactose, o açúcar do leite • Os snacks açucarados podem tirar o lugar de alimentos mais [...]
LEIA MAIS SOBRE "Açucar e Adoçantes"Principais Nutrientes
Nutrientes Por meio de uma complexa actividade digestiva, o organismo transforma os alimentos e aproveita deles a totalidade disponibilizável dos nutrientes (substancias nutritivas, principais nutrientes), todos imprescindíveis para que funcione, construa, mantenha e refaça as suas estruturas e para que promova os actos da vida de relação. Os nutrimentos agrupam-se em 7 familias: proteínas, hidratos [...]
LEIA MAIS SOBRE "Principais Nutrientes"Lípidos
Lípidos Grupo de substâncias insolúveis em água com elevado valor calórico (9 kcal/grama), constituído por três famílias: gorduras (nome que correntemente designa todo o grupo), esferoides e fosfolípidos. Os FOSFOLÍPIDOS combinam uma molécula de glicerol (glicerina) com dois ácidos gordos e com um grupo fosfato ao qual se agrega uma outra molécula; por exemplo, colina [...]
LEIA MAIS SOBRE "Lípidos"O que é o Complantix
O que é o Complantix Com este nome designa-se modernamente o conjunto de nutrimentos de origem vegetal indigeríveis pelas enzimas digestivas. Por não serem digeridos não são absorvidos para o meio interno, mas como actuam favoravelmente no processo digestivo, interferem manifestamente, e em bom sentido, no balanço metabólico. A maior parte do complantix provém das [...]
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