Sopas e Cremes Nutritivos Arquivos:
Puré de nabo
Puré de nabo Eis uma exelente sopa de nabo, para seis pessoas: 1 kg de nabos grandes cortados aos pedaços, 2 colheres de farinha, 2 colheres de azeite, sal marinho, 1 pitada de noz-moscada 6 chávenas de água Para começar, aqueça o azeite, adicione a farinha e mexa até que esteja bem douradinha. Somente então [...]
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Sopa de nabo e cenoura Precisará de 2 cenouras, 2 nabos, 5 batatas e 0,5 dl de azeite. Ponha tudo ao lume em água fria. Passe tudo pelo passe-vite, inclusive a rama do nabo logo que esteja cozida, e tempere com o azeite e acompanhe com pão de sementes de sésamo.
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Sopa de nabo e aipo Uma deliciosa e aromática sopa de nabo: – 500 g de nabos, – 400 g de cabeças de aipo, – 1 cubo de caldo de vegetais, – 2 colheres de sopa de farinha, – 0,5 Lde natas, – 2 claras de ovo, – cerefólio, – água e sal Descasque os [...]
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Sopa estrasburguesa de lentilhas Económica e não exigindo mais de 20 minutos para a sua preparação propriamente dita, esta sopa, seguida de urna boa salada, de um bom queijo e de fruta, pode constituir por si só o essencial de urna refeição de Inverno em família. Para seis pessoas precisará de: – 250 g de [...]
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