Cuidados alimentares para prevenção do cancro

Reduzir a ração gorda para menos de 30% do total calórico

- Excesso de gorduras saturadas, polinsaturadas, trans e eis anómalas; colesterol carcinomas de seio, cólon e recto, próstata, pâncreas, fígado
- Excesso de gorduras (sobretudo polinsaturadas e trans) em fritos, assados e grelhados

carcinomas de seio, próstata, cólon e recto, bexiga, pâncreas

Aumentar o consumo de produtos hortícolas e frutosfrescos, cereais completos e leguminosas

- Deficiência de caroteno, ácido ascórbico, complantix

- Deficiência de indóis, fenóis, fiavonas, isotiocianatos aromáticos, fitoesteróis, indutores de glutatião-transferase, selénio

carcinomas de estômago, laringe, esófago, estômago, cólon e recto, próstata, vesícula

Eliminar ou reduzir consumo de salgados e fumados

- Abundância de nitratos, nitritos, compostos N-nitrosos; hidrocarbonetos aromáticos policíclicos

carcinomas de esófa,o, este’Tiago, cólon e recto, nasofaringe

Beber moderadamente bebidas alcoólicas

- Excesso de álcool

carcinomas de boca, laringe, esófago, pulmões, cólon e recto

Manter o peso corporal dentro dos limites normais

Alimentação equilibrada e variada à base de produtos naturais frescos ou congelados

Rejeitar produtos com aditivos «supérfluos», contaminantes e biíores