Pudim de framboesas

Pudim de framboesas

Ingredientes:

açúcar ao gosto,

4 rodelas de ananás,

5 folhas de gelatina,

1 lata pequena de framboesas

8 claras de ovo

Corte o ananás em lascas muito finas, junte-lhe meia lata de framboesas, as claras em castelo muito firmes e a gelatina derretida em água quente. Adoce ao seu gosto. Molhe uma forma, escorra-a, deite-lhe dentro a massa e leve-a ao frigorífico a gelar. Depois de desenformada,guarneça com ovos moles feitos com as gemas ou com creme de natas.