Pudim de framboesas
Ingredientes:
açúcar ao gosto,
4 rodelas de ananás,
5 folhas de gelatina,
1 lata pequena de framboesas
8 claras de ovo
Corte o ananás em lascas muito finas, junte-lhe meia lata de framboesas, as claras em castelo muito firmes e a gelatina derretida em água quente. Adoce ao seu gosto. Molhe uma forma, escorra-a, deite-lhe dentro a massa e leve-a ao frigorífico a gelar. Depois de desenformada,guarneça com ovos moles feitos com as gemas ou com creme de natas.
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