Salada de couve-flor

 

Salada de couve-flor

Coza a couve-flor em água salgada, escorra-a e enxugue-a com um pano; coloque os raminhos numa saladeira. À parte, prepare um molho utilizando azeite, vinagre, uma pitada de alcaparras, 2 anchovas e um pouco de salsa picada e deite sobre a couve-flor ainda quente.

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