Salada de tomates e pimentos

Asse os pimentos no forno e pele-os escrupulosamente. Corte-os em fatias delgadas. Lave os tomates, tire-lhes a pele e as sementes e corte-os também em fatias fininhas. Tempere com azeite limão e sal. Se o desejar pode servir com um acompanhamento de ovo cozido cortado às rodelas.