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Salada de endívias cruas

Salada de endívias cruas Corte 2 endívias em pedaços pequenos com cerca de 2 a 3 cm e misture-as com uma dúzia de azeitonas. Faça um molho com sumo de umeboshi, azeite e molho de soja para temperar a salada. No Verão, junte-lhe também 2 ou 3 rodelas de laranja.

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Salada de tomates à grega

Salada de tomates à grega Corte a tampa ao tomate, escave o seu interior e recheie com cubos de fiambre (4 a 6), 2 a 3 cabeças de espargos, azeitonas a que se retiram os caroços, agriões e 3 colheres de sopa de maionese.

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