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Sopa de feijão verde
Sopa de feijão verde Os ingredientes que vai precisar: 4 litros de água, 1 dl de azeite, 1 kg de batatas, 1 cebola, 500 g de feijão verde, 250 g de tomate. Coza as batatas com a cebola e o azeite, tempere de sal e passe pelo passe-vite. Leve novamente ao lume para cozer o [...]
LEIA MAIS SOBRE "Sopa de feijão verde"Pratica uma Alimentação Saudável?
Podemos sentir-nos razoavelmente saudáveis e pensarmos que estamos a comer os alimentos certos, mas as estatísticas não dizem isso. Diariamente, o cidadão médio na Europa come menos de metade da quantidade de fruta recomendada pela Organização Mundial de Saúde e quase o dobro das gorduras recomendadas. QUANTAS REFEIÇÕES COME DURANTE O DIA? Come geralmente uma [...]
LEIA MAIS SOBRE "Pratica uma Alimentação Saudável?"Batata e outros Tubérculos
Batata e outros Tubérculos A batata é rainha; tapioca usa-se muito menos; batata-doce e inhame são hoje raridades de uso regional. Mas todos se assemelham nutricionalmente. A batata contém 2 a 10 vezes mais hidratos de carbono do que os produtos hortícolas, metade do que as leguminosas secas e 4 vezes menos do que o [...]
LEIA MAIS SOBRE "Batata e outros Tubérculos"Sopa Aurora
Para seis pessoas calcule 450 g de abóbora-menina e 250 g de tomate. Aloure a abóbora-menina e os tomates cortados em fatias e rodelas finas em 60 g de manteiga; quando estiverem dourados regue com 2 litros de água a ferver. Tempere com sal e pimenta e, se gostar, poderá acrescentar um pouco de noz-moscada. [...]
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