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O Milho
O Milho O milho doce é muito saudável. Podem-se fazer variadas comidas saborosas e de fácil digestão. São muitos os pratos que se podem confeccionar com este cereal. O milho doce é um alimento simples e fortificante, contém maior quantidade de óleo vegetal poliinsaturado do que os outros cereais. É rico em ferro e fósforo. [...]
LEIA MAIS SOBRE "O Milho"O pequeno almoço ideal
O pequeno almoço ideal O pequeno almoço ideal deve ter: – proteínas de origem animal, como as do leite e do iogurte magros ou meio-gordos e como as dos queijos e dos fiambres magros. As proteínas animais funcionam como complemento das proteínas vegetais, que se ingerem na forma de pão, de tostas, de cereais diversos. [...]
LEIA MAIS SOBRE "O pequeno almoço ideal"Ementas equilibradas
Ementas equilibradas Contrariamente aos nórdicos, os portugueses manifestam pouco interesse pelo pequeno almoço, havendo mesmo quem não o tome. Será isso grave? Decerto que não, se se tiver o cuidado de, noutros momentos do dia, compensar essa falta. Mas, se se quer evitar a sensação de fraqueza do final da manhã e os seus efeitos [...]
LEIA MAIS SOBRE "Ementas equilibradas"Cereais e derivados
Cereais e produtos derivados (pão, massa, flocos, farinhas, etc), leguminosas secas (feijão, grão, lentilha, etc.) e tubérculos ricos de hidratos de carbono (batata-doce, batata, mandioca e inhame) são os alimentos mais importantes para o organismo se abastecer de energia; com efeito, os hidratos de carbono abundam em todos eles, embora mais nuns do que noutros. [...]
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