Compota de damascos Arquivos:

Compota de damascos Ponha a água ao lume e, começando a levantar fervura, deite-lhe os damascos, pouco maduros; deixe ferver e retire-os com uma escumadeira. Ponha-os em água fria, na qual largarão bem a casca. Se não a largarem, volte a mergulhá-los em água a ferver. Tire-lhes a pele e o caroço. Deixe-os ficar então [...]