ervas aromáticas Arquivos:
Regras de ouro para uma alimentação saudável
Regras de ouro para uma alimentação saudável 1. Logo após acordar, ou pouco depois, tomar sempre um verdadeiro primeiro almoço completo, variado, equilibrado e ajustado caloricamente às necessidades. 2. Comer a intervalos médios de 3 horas e meia. Se a manhã for longa, merendar a meio: pouco, quando o trabalho for leve; mais, no caso [...]
LEIA MAIS SOBRE "Regras de ouro para uma alimentação saudável"Sopa gelada de ervas aromáticas
Sopa gelada de ervas aromáticas É agradável, por vezes, começar a jantar de Verão por uma sopa gelada, refrescante, que rompa com a monotonia das saladas. Para quatro pessoas: 50 g de manteiga, um punhado de cerefólio e um punhado de azedas, 2 ovos, 3 colheres de sopa de leite. À manteiga, posta a alourar [...]
LEIA MAIS SOBRE "Sopa gelada de ervas aromáticas"Tudo sobre Grelhados e assados
Tudo sobre Grelhados e assados 1. Na corrente linguagem actual há certa confusão no uso destes termos mas a compreensão do que a seguir dizemos não será prejudicada por isso. Grelhar é a operação culinária pela qual um alimento é exposto ao calor que irradia por baixo dele; pode ser realizado sobre grelha, chapa ou [...]
LEIA MAIS SOBRE "Tudo sobre Grelhados e assados"Salada de Avinhão
Salada de Avinhão Depois de ter lavado cuidadosamente, corte um grande bolbo de funcho em juliana; 200 g de fiambre e 150 g de maçãs reinetas cortadas aos quadradinhos. Misture tudo numa saladeira com o sumo de um limão, para evitar que os legumes mais frágeis escureçam. À parte, misture maionese, mostarda forte e uma [...]
LEIA MAIS SOBRE "Salada de Avinhão"