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Creme de limão
Creme de limão Para este creme conte com 250 g de açúcar pilé, a casca e o sumo de 1 limão, 60 g de manteiga e 2 gemas e 1 clara de ovo. Ponha numa caçarola o açúcar, a manteiga, a casca ralada e o sumo do limão até dissolver. Bata os ovos e junte-os [...]
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Creme aveludado de tomate Para esta reconfortante sopa, precisa de 1,5 kg de tomates maduros ou até mesmo de conserva, 1 cebola, 1 chávena de leite, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de maizena, 1 colher de sopa de tomate, ketchup, 1 colher de chá de molho inglês, sal e pimenta. [...]
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Sopa de tomate à portuguesa Frite uma cebola em azeite e junte-lhe 1,5 kg de tomates limpos de peles e sementes, assim como 2 dentes de alho. Quando o tomate estiver em massa, misture 2 litros de água e deixe ferver; tempere de sal e deite-lhe 120 g de arroz, deixe cozer durante meia hora, [...]
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Sopa estrasburguesa de lentilhas Económica e não exigindo mais de 20 minutos para a sua preparação propriamente dita, esta sopa, seguida de urna boa salada, de um bom queijo e de fruta, pode constituir por si só o essencial de urna refeição de Inverno em família. Para seis pessoas precisará de: – 250 g de [...]
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