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Inconvenientes do marisco
INCONVENIENTES DO MARISCO O marisco tem mais probabilidades do que o peixe ou a carne de desencadear reacções alérgicas, podendo causar uma variedade de reacções, mais ou menos graves, em pessoas susceptíveis. Pode, por exemplo, provocar urticária em algumas pessoas.
LEIA MAIS SOBRE "Inconvenientes do marisco"Como evitar uma intoxicação alimentar
Como evitar uma intoxicação alimentar • Compre sempre o marisco em estabelecimentos de confiança e esfregue muito bem as conchas com uma escova em água corrente. • Coma o marisco no próprio dia em que o comprou. • Verifique se os mexilhões, ostras, berbigões e amêijoas estão bem fechados antes de os cozinhar. Toque nas [...]
LEIA MAIS SOBRE "Como evitar uma intoxicação alimentar"Marisco e o Colesterol
Marisco e o Colesterol Até há pouco tempo, pensava-se que o marisco influenciava, agravando-o, o problema dos níveis elevados de colesterol no sangue — aumentando assim o risco de doença coronária. E certo que tanto as gambás, como os camarões e as lagostas têm um elevado teor de colesterol dietético, o mesmo se passando com [...]
LEIA MAIS SOBRE "Marisco e o Colesterol"SELÉNIO NO MARISCO
SELÉNIO NO MARISCO O marisco é uma boa fonte do oligoelemento selénio. Este elemento, presente no organismo em quantidades diminutas, promove, juntamente com a vitamina E, o crescimento e a fertilidade normais do organismo.
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