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Salada de endívias

Salada de endívias Precisará de 4 chávenas de arroz cozido, 1 libra de endívias, 2 maçãs pequenas, 1 dúzia de nozes, 3 colheres de azeite ou de óleo de milho, 5 colheres de sumo de umeboshi (ameixas conservadas em sal durante 3 anos). Lave o arroz em água fria e deixe-o escorrer completamente. Lave as [...]

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O Milho

O Milho O milho doce é muito saudável. Podem-se fazer variadas comidas saborosas e de fácil digestão. São muitos os pratos que se podem confeccionar com este cereal. O milho doce é um alimento simples e fortificante, contém maior quantidade de óleo vegetal poliinsaturado do que os outros cereais. É rico em ferro e fósforo. [...]

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