molho Mornay Arquivos:

Espinafres com esparguete Num prato próprio para o forno, disponha o esparguete cozido e temperado com manteiga. Cubra-o com espinafres cozidos, cortados não muito finos, nos quais fará com o auxílio de 1 colher de sopa. Em cada um desses ninhos parta um ovo, que temperará com um molho Mornay, polvilhe com queijo gruyére ralado [...]