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A importância do rótulo dos alimentos
A importância do rótulo dos alimentos Durante os últimos 40 anos, a gama de alimentos embalados, enlatados ou em boiões aumentou espectacularmente. Os legisladores compreenderam que os consumidores precisavam de mais informações para poderem escolher os produtos mais convenientes para a sua saúde. Daí resultou uma melhoria nos rótulos dos produtos alimentares. Os fabricantes de [...]
LEIA MAIS SOBRE "A importância do rótulo dos alimentos"Consumo de Calorias
Necessidades Calorificas O joule (J) é a unidade de energia mas continua a ser hábito falar de calorias. A caloria da linguagem corrente corresponde a uma quilo-caloria (kcal), que vale 4,118 quilojoules (kJ). Na prática, considera-se que 1 grama de proteína ou de hidrato de carbono fornece 4 calorias (4 kcal), 1 grama de gordura, [...]
LEIA MAIS SOBRE "Consumo de Calorias"Compota de ginja
Compota de ginja Lave e tire os pés e os caroços às ginjas; pese-as então e tome igual peso de açúcar. Num tacho de barro, deite uma camada de ginjas e outra de açúcar, e assim sucessivamente. Leve ao lume, deixando ferver até ganhar ponto.
LEIA MAIS SOBRE "Compota de ginja"Polpada de figo
Polpada de figo A polpada pode ser feita com os figos mais maduros,que são partidos aos pedaços. Pesam-se os pedaços de figo, depois de preparados, e junta-se-lhes metade do seu peso de açúcar, mexendo bem. Leva-se depois a lume brando, mexendo sempre e deixando ferver até estar quase em ponto de estrada. Expurga-se durante 10 [...]
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