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Salada de grão e mexilhão
Salada de grão e mexilhão Ingredientes: 0,5 kg de grão cozido, 1 embalagem de mexilhão de conserva, 1 colher de sopa de alcaparras Molho: 1 cebola ralada, 1 colher de chá de colorau doce, 1 pitada de colorau picante, 1 colher de chá de coentros picados, azeite, vinagre, sal e pimenta. Misture tudo, deite o [...]
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Salada de endívias à belga Na Bélgica, a endívia é um vegetal que aparece à mesa em quase todas as refeições. Esta salada, que alia endívias e tomates, dará uma nota bastante colorida à sua mesa. Precisa de 500 g de endívias, 2 tomates, 200 g de queijo gruyére (fatia), 4 ovos cozidos, 4 colheres [...]
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Salada alsaciana O que vai precisar: 4 cebolas, sal, maionese molho bechamel Comece por descascar as cebolas, escalde-as em água e sal a ferver, escorra-as e deixe-as arrefecer sem que se esmaguem. Coloque em seguida numa travessa. Entretanto prepare uma maionese, misturando uma gema de ovo cozida com uma gema de ovo crua para obter [...]
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Salada de alface com laranja Tantas vitaminas numa salada! É tão simples… Depois de lavados, corte um quarto de corações de alfaces e coloque-os numa travessa de ir à mesa. Tempere-os com sumo de laranja e de limão, óleo, sal, pimenta e um bocado de açúcar. Descasque uma laranja, corte aos gomos e enfeite com [...]
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