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Creme de banana
Porções para 6 pessoas: 6 bananas, 6 pequenos queijos suíços, dos mais gordos, 1 limão, 75 g de açúcar pilé (2,5 colheres de sopa). Descasque as bananas e esmague-as delicadamente com um garfo inoxidável, porque, caso contrário, as bananas escurecem. Esmague também os queijos suíços e misture-os com o puré de banana. Para terminar, junte [...]
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Publicado em: Doces
Pudim de espinafres e queijo
Pudim de espinafres e queijo Todos conhecem a feliz aliança que os espinafres fazem com os queijos muito feitos, tipo port-salut. Propomos pois uma receita sob a forma de pudim. Coza os espinafres, escorra-os, enxugue-os e triture-os, juntamente com o queijo, para eliminar a parte aquosa. Tempere de sal e especiarias e deite o preparado [...]
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Publicado em: Alimentação vegetariana