vitamina A Arquivos:
Puré de abóbora
Puré de abóbora
Corte a polpa de uma abóbora em pedaços pequenos e deixe-a em água ligeiramente salgada juntamente com uma cebola ás rodelas; passe com um triturador, leve novamente ao lume na água de cozedura e tempere com nóz-moscada. Obterá assim um puré original que constituirá um acompanhamento rico em vitamina A, que tanto contribui [...]
LEIA MAIS SOBRE "Puré de abóbora"FÍGADO
FÍGADO
O fígado é uma óptima fonte de vitamina A, necessária a Lima pele saudável e para estimular a resistência às infecções, de vitamina B12, indispensável à formação dos glóbulos vermelhos e ao sistema nervoso. Também fornece ferro e zinco. Deve ser evitado por mulheres grávidas ou a tentarem engravidar, pois doses elevadas de vitamina A [...]
Abóbora
Abóbora
BENEFÍCIOS:
• Boa Jonte de betacaroteno
• Fonte razoável de vitamina E
• Poucas calorias
Muito utilizadas, as abóboras constituem uma boa fonte de betacaroteno, que o organismo converte em vitamina A.
As abóboras, nas suas inúmeras variedades, podem desempenhar um papel especialmente importante numa dieta vegetariana em que não entrem produtos de origem animal que forneçam aquela vitamina.
O betacaroteno é também um [...]
O que são as Vitaminas
O que são as Vitaminas
Activas em quantidades muito pequenas, da ordem do miligrama, são activadoras e regularizadoras de processos metabólicos relacionados com transferência e armazenamento de energia, actividade de outros nutrimentos, formação e manutenção de estruturas celulares, etc. Não é correcto pensar em vitaminas como se fossem intersubstituíveis. A cada vitamina cabem funções específicas que [...]
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